Vetter spárga
Emlékeztek Bridget Jonesra, aki a recept szerint spárga helyett egy madzagot tett a levesbe? Nem ismerte a zöldségek királyát, és sokszor észlelem, hogy a magyar lakosság is a spárgát a madzaggal azonosítja, és hogy sajnos a magyarok között még mindig kevesen fogyasztják és szeretik ezt a zöldséget. Pedig sok hektárnyi spárgaföld terül el az Alföld homokos térségén. A minap, a szezon közepén a csengelei Vetter Spárgaföldön jártam, ahol fehér spárgát termesztenek, és amiről még mindig nagyon kevesen tudnak. Körbevittek a spárgaföldeken, láthattam friss hajtást, “spárgafát”, megnézhettem a spárga szedését, és az üzemet, illetve betekintést engedtek a magyar spárga piac világába.
