Szeged

Blog

Receptek

  • Receptek

    Nutellás csokitorta

    A családunk kedvenc csokitortájának receptje édesapám párjától származik. Ez az egyszerű és gyors útmutató mindössze öt sorban összefoglalja a desszert elkészítésének lépéseit, és eleinte sok kérdés, de az évek során rutin párosult mellé. Évente…

    2024-11-29
  • Könyvek

    Puskás Ágota – Hogy bírod

    Mielőtt még a kezembe fogtam volna a könyvet vagy elolvastam volna a fülszöveget, tudtam, hogy jó lesz. Hogy honnan? Puskás Ágotával a könyv megjelenésekor követni kezdtük egymást az Instagrammon, és a sztorikban elkapott életmorzsákból…

    2024-11-26
  • Receptek

    Kovászos kenyér – ahogy én készítem

    A kovászos kenyérsütő vonatra a világjárvány idején ültem fel. Bújtam a szakirodalmat, rengeteg cikket elolvastam, és számos videót megnéztem a kenyérsütésről, a legnagyobb áttörést mégis egy kenyérsütő workshop hozta. Amikor ismerősök, barátok kenyérsütéssel kapcsolatban…

    2024-11-19
  • Blog

    Váli Uradalom – Hagyomány és innováció a magyar vidéken

    A történelmi jelentőségű váli Uradalom színes és izgalmas kulináris örökséggel rendelkezik: az 1900-as években a Dreher Jenő tulajdonában álló birtok a két világháború között élte mezőgazdasági aranykorát, amikor búzát, rozst, árpát termesztettek, és a…

    2024-10-25
  • Blog

    Makói pisztácia

    A cím nem elírás, hiszen ez a cikk nem a méltán híres makói hagymáról fog szólni, hanem egy hagymatermesztő család fiatal generációjának egy izgalmas, modern projektjéről: Kocsis Gábor a szülei hagymaföldje mellett az elmúlt…

    2024-10-25
  • Blog Szeged

    Szeged Gasztrokínálata

    Szegeden nőttem fel, itt tanultam meg írni, olvasni és enni. Szegeden ismertem fel az ízek iránti szenvedélyemet, de az utazásaim során figyeltem fel a gasztronómiai sokszínűségre, a kulináris élvezetekre, és szerettem meg az egyes…

    2024-06-25
  • Blog

    Bazsalikomos Kert – Kecskemét 

    Beh Mariann 10 éve indította el a Bazsalikomos Kert márkát, ami a kertjükben termesztett fűszer – és gyógynövényekből készült teákkal, fűszersókkal és pesttokkal indult. Ezt követően a Boook Könyvkiadónál megjelent két könyve (A kert…

    2024-06-13
  • Blog Könyvek

    Street Kitchen Guide

    Fördős Zé és csapata az évek során elnyerte az enni szerető emberek bizalmát gyors és könnyű receptjeivel, vidám és pörgős főzős videóival. A honlapjukon a recepteken túl pár érdekes gasztrocikk is fellelhető, illetve a…

    2024-06-12