Beh Mariann 10 éve indította el a Bazsalikomos Kert márkát, ami a kertjükben termesztett fűszer – és gyógynövényekből készült teákkal, fűszersókkal és pesttokkal indult. Ezt követően a Boook Könyvkiadónál megjelent két könyve (A kert konyhája és a Levendula címmel), melyekben családi recepteket és praktikákat oszt meg a fűszernövények felhasználásával. Mariann a mesekönyvek világába is belekóstolt, és már egy fűszermesés és egy halmesés könyve is kapható a webshopján, ahol saját márkáin túl más hazai kézműves termékeket értékesít. A vállalkozásának megkoronázásaként az idei évben megnyitotta a kézműves pékséget, a workshop helyszínt és termékboltot is magába foglaló Bazsalikomos Kert és Pékséget Kecskeméten a Budai utca 12. szám alatt. Ahol a Bazsalikomos Kert életérzés átélhető, megszerethető, és el nem engedő.
-
Könyvek
Elisabeth Prueitt – Chad Robertson: Tartine – péksütemények és desszertek a világ leghíresebb pékségéből
Egy nap beugrottam Lizhez, aki éppen a kajszibarackos tarte-okkal teli rekeszeket pakolta. Ahogy a délutáni nyári napfény megcsillant a kajszival töltött sütemények enyhén karamellizált felületén, a látványtól elállt a lélegzetem. Abban a varázslatos képben…