Kategória

Gasztronómia

  • Gasztronómia

    Gourmet Fesztivál 2024

    Az idei Gourmet Fesztiválon mint egy vidéki, enni szerető ember vettem részt. Felkészületlenül mentem, lista nélkül, és csak sodródtam az árral, amit most már azért bánok, mert számos jó helyet kihagytam. Viszont ha listával…

    2024-06-01
  • Gasztronómia

    Csengelei Vetter Spárga

    Vetter spárga Emlékeztek Bridget Jonesra, aki a recept szerint spárga helyett egy madzagot tett a levesbe? Nem ismerte a zöldségek királyát, és sokszor észlelem, hogy a magyar lakosság is a spárgát a madzaggal azonosítja,…

    2024-05-06
  • Gasztronómia

    Costes Downtown/Világevő gasztroworkshop

    Egy hideg januári napon Budapestre mentünk Jókuti András Világevő Gastroworkshopjára, ahol az előadást egyrészt Molnár Márk séffel való beszélgetés, másrészt egy könnyű Michlen-csillagos ebéd tette teljessé, és nem hétköznapi élménnyé. …

    2024-02-06
  • Gasztronómia

    Lúdláb – Karikóné/Zsuzsóka néni módra

    Az a megtiszteltetés ért, hogy kézhez kaptam Karikó Katalin édesanyjának a lúdláb receptjét, ami igazából csak a hozzávalók listája volt, pár instrukcióval. A Karikó Katalin: Áttörések – életem és a tudomány c. könyvhöz kapcsolódó…

    2023-12-02
  • Gasztronómia

    Granola

    Granola – a legjobb reggeli, a legfinomabb nasi. Íme, ahogy én készítem.…

    2023-09-05
  • Gasztronómia

    Tiramisu

    Rengeteg tiramisu recept kering az interneten, de számomra ez a legegyszerűbb. Lehet variálni pisztáciakrémmel, gyümölcsökkel, kakaóbabtörettel. Csak a fantázia szab határt.…

    2023-07-05
  • Gasztronómia

    Anyukám mondta

    Minden, ami az Anyukám Mondta névről eszedbe jut, sajnos vagy szerencsére, ránk igaz. Dudás-testérek…

    2022-10-19
  • Gasztronómia

    Csoki álom

    Ez egy olyan sütemény, aminek a hozzávalói csak egy rauchos cetlire voltak felírva, és a cetliről készült képet telefonon küldözgettük egymásnak. A cetlit élőben sosem láttam. Mégis ide rakom, a nagymamáim receptjei közé, mert…

    2022-08-18